Bine ati venit la site-ul nostru

Prajitura este numele dat la diverse tipuri de produse de patiserie făcute din ingrediente, cum ar fi faina, unt, scurtarea, praf de copt sau ouă. Prăjituri mici, tarte si alte produse de patiserie dulci sunt numite "produse de patiserie".

Prajitura se poate referi, de asemenea, la aluat din care se fac astfel de produse de patiserie. Aluatul este lansat subțire și folosit ca o bază pentru produse de patiserie. Feluri de mâncare comune patiserie includ plăcinte, tarte și quiche.

Prajitura se distinge de pâine de către având un conținut de grăsime mai mare, ceea ce contribuie la o textura fulg sau sfărâmicios. O patiserie bun este luminoasă și aerisită și gras, dar suficient de ferm pentru a susține greutatea de umplere. Atunci când se face un aluat fraged, de îngrijire trebuie să fie luate pentru a amestec de grăsime și făină bine înainte de a adăuga. citeste mai mult